Груздь дубовый

Таксон
(биологический вид, род, etc)

• Грибы
• Груздь дубовый

Груздь дубо́вый (лат. Lactarius insulsus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Условно-съедобен.

Описание

• Шляпка ∅ 5-12 см, плоско-округлая, затем воронковидная, часто неправильной формы, с волнистым завёрнутым краем; оранжево-кирпичная или рыжеватая с более тёмными зонами.
• Пластинки низбегающие, желтоватые.
• Споровый порошок желтовато-кремовый или охристый. Споры 7-8,5 × 6-7 мкм.
• Ножка 3-7 см в высоту, ∅ 1,5-3 см, того же цвета, что и шляпка, но светлее и с более тёмными выемками.
• Мякоть беловатая или кремовая, слабо розовеющая на срезе, с приятным запахом.
• Млечный сок водянисто-белый, скудный, едкий.

Экология и распространение

В Крыму встречается в широколиственных лесах. Образует микоризу с дубом, буком, лещиной. Растёт одиночно или большими группами.

Сезон: июль-сентябрь.

Синонимы

Латинские синонимы

• Agaricus insulsus
• Gloeocybe insulsa
• Galorrheus insulsus
• Lactarius zonarius var. insulsus

Русские синонимы

• Рыжик дубовый

Крымские синонимы

• Хрущ
• Хруль

Пищевые качества

Условно-съедобен. Употребляется солёным.

Литература

• Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.

Ссылки

• [Сетевой ресурс: www.mycobank.org/MycoTaxo.aspx?Link=T&Rec=220579 Таксономия Lactarius insulsus на сайте Mycobank.org]