Козляк

Таксон
(биологический вид, род, etc)

• Козляк
• Грибы
• Козляк

Козляк (Решетник, болотовик, воловник, волівник — Suillus bovinus). Класс Базидиомицеты (Basidiomycetes), Болетальные грибы — порядок Boletales.

Описание

Шляпка 3—8(10) см в диаметре, выпуклая, плосковыпуклая, позже плоская, оранжево-коричневая, желтовато-бурая, изредка красновато-коричневая, слизистая, гладкая, при подсыхании блестящая.

Ножка 5—10X1—2 см, цилиндрическая, к основанию слегка суживающаяся, гладкая, одного цвета со шляпкой или светлее.

Мякоть плотная, бледно-желтая, буроватая, на изломе слегка краснеет, с приятным вкусом и слабым запахом. Трубчатый слой шляпки желтоватый, позже светло-коричневый.

Споровый порошок охристый. Споры 8—10,5 X 3—4 мкм, веретеновидные, гладкие, желтоватые.

Произрастает на почве в хвойных лесах горного Крыма, в искусственных сосновых посадках на яйлах , с июля по октябрь.

Съедобный вкусный гриб. Используется в свежем, сушеном, маринованном и соленом виде.

Сходные виды

Сходным видом является перечный гриб (Chalciporus piperatus), который обычно меньших размеров, мякоть имеет острый перечный вкус. Несъедобен, может употребляться как приправа.

Также в специальной литературе часто путается с моховиком зеленым (Xerocomus subtomentosus), так как имеет общие народные названия: решетник, козий гриб, коровятник и прочее.

Сходства с ядовитыми грибами не имеет.

См. также

• Грибы Крыма
• Ядовитые грибы Крыма
• Собирание грибов