Подосиновик

Таксон
(биологический вид, род, etc)

• Подосиновик красный
• Грибы
• Подосиновик красный

Подосиновик (осиновик, підосиновик, бабка червона, красноголовець, красноголовка, краснюк, багнюк, козар, трепетянник, чорниш, Leccinum aurantiacum). Класс Базидиомицеты (Basidiomycetes), Болетальные грибы — порядок Boletales.

Описание

Шляпка 4—25 см в диаметре, толстомясистая, полукруглая, позже от выпуклой до подушковидной, красная, затем буро-красная, иногда оранжевая, слегка бархатистая, гладкая.

Ножка 6—20x1,5—5 см, центральная, цилиндрическая, утолщающаяся книзу, плотная, белая, покрытая продольно расположенными хлопьевидными волокнистыми темными чешуйками.

Мякоть плотная, белая, на изломе сначала синеет, затем становится фиолетово-черной, с приятным запахом и вкусом. Трубчатый слой шляпки губчатый, мелкопористый, белого или серого цвета.

Споровый порошок желто-охряного цвета. Споры 14—18 X 4—6 мкм, удлиненно-овальные, гладкие, желтоватые.

Обитание

В Крыму произрастает в лиственных и смешанных лесах под молодыми деревьями, в лиственном мелколесье, в осиновых порослях бывает обилен. Чаще всего плодоносит редкими группами или одиночно на полянах и вдоль лесных дорог, в траве.

Съедобный, вкусный гриб, используется в свежем виде, а также для засола и сушки. Недостатком является потемнение грибов при обработке.

Сходства с ядовитыми или несъедобными грибами не имеет.

См. также

• Грибы Крыма
• Ядовитые грибы Крыма
• Собирание грибов