https://xn--c1akeeembm3hzb.xn--p1ai/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%9B%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0 2026-04-16T22:26:28Z История изменений этой страницы в вики MediaWiki 1.33.0 https://xn--c1akeeembm3hzb.xn--p1ai/index.php?title=%D0%9B%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0&diff=3327&oldid=prev 2025-10-03T12:05:31Z

<p>1 версия импортирована</p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="ru"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">← Предыдущая</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">Версия 12:05, 3 октября 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="ru"><div class="mw-diff-empty">(нет различий)</div> </td></tr></table>

ОктябрьСтарое https://xn--c1akeeembm3hzb.xn--p1ai/index.php?title=%D0%9B%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0&diff=3326&oldid=prev 2024-05-18T20:03:56Z

<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Ссылки</span></span></p> <p><b>Новая страница</b></p><div>{{Taxobox<br /> | name = Лаванда<br /> | image file = Лаванда.jpg<br /> | regnum = Растения<br /> | divisio = Покрытосеменные<br /> | classis = Двудольные<br /> | ordo = Ясноткоцветные<br /> | familia = Яснотковые<br /> | genus = '''Лаванда'''<br /> | latin = {{btname|Lavandula}}<br /> | commons = Lavandula<br /> | wikispecies = Lavandula<br /> | itis = 500370<br /> | ncbi = 39169<br /> }}<br /> <br /> '''Лава́нда''' ({{lang-la|Lavandula}}) — [[род]] растений семейства [[Яснотковые|яснотковых]] (''Lamiaceae'' или ''Labiatae''). Включает примерно 25-30 видов. Произрастает в [[Крым]]у, на юге [[Европа|Европы]], на Канарских островах, в северной и восточной Африке, в Аравии и в Индии. Культурные формы выращиваются в садах во всём мире.<br /> <br /> Лаванда — лекарственное пряное растение, растущее кустиком высотой 50—60 см. Стебли прямые, листья линейные, цельнокрайние, слегка подогнутые по краям. Покрыты серовойлочным налетом. Цветет в летние месяцы голубыми цветами, издающими сильный аромат. Они же придают растению пряный и горький вкус. <br /> <br /> Имеет другие названия: леванда, лавенда, цветная трава.<br /> <br /> Род включает примерно 39 видов и несколько гибридов.<br /> <br /> Одно из самых популярных растений [[Крым]]а.<br /> == История применения ==<br /> <br /> Лаванда лекарственная — многолетнее пряно-ароматическое растение, родиной которого считается побережье Средиземного моря, где и сейчас оно произрастает в диком виде. По утверждениям некоторых специалистов, узкой полоской в естественном виде растет до Передней Индии. Растение известно с древних времен благодаря своему благоуханному запаху, а также вкусовым качествам. Древние римляне использовали лаванду для приготовления ароматных вод, которыми омывали руки перед едой. По латыни &quot;lavare&quot; значит «мыться», растение добавляли в ванны.<br /> <br /> Из Средиземноморья оно попало в европейские страны, а затем распространилось в Северной и Южной Африке, в горных районах тропической Азии, достигло берегов Америки и Австралии.<br /> <br /> В средние века лаванду очень ценили не только как пряное растение, но и как лекарственное. Особенно популярны были смеси ароматных трав (лаванды, лавра, розы, майорана, гвоздики, мускатного ореха и буквицы), которые зашивали в мешочек и бережно хранили в сухом месте. Считалось, что при любом заболевании их надо прикладывать к больному месту. Особенно, считалось, они помогали при мигрени.<br /> <br /> Уже в средние века лаванду использовали и как средство для отпугивания моли. Сушеную лаванду состоятельные люди зашивали в мешочки или просто посыпали в шкафы, чтобы сохранить шелка и прочие заморские ткани.<br /> <br /> В Россию лаванду завезли в 1812 году. Сначала разводили в [[Никитский ботанический сад|Никитском ботаническом саду]]. С 1930 года стали возделывать как промышленную культуру. Сейчас выведено много гибридных сортов. Растет на Украине, Северном Кавказе, в Краснодарском крае.<br /> <br /> Во всех странах выращивают лаванду для двух целей во-первых, для пряности (в основном — Италия, Франция, Испания), во-вторых, для получения эфирного масла (Мировое производство лавандового масла около 200 т, из них 60—70 т получают во Франции), главным компонентом которого является линалоол и его уксусный эфир — линалилацетат&lt;ref&gt;Сетевой ресурс: kuking.net/8_979.htm&lt;/ref&gt;.<br /> <br /> == Состав. Свойства ==<br /> Лаванда, как многие ароматические травы, содержит эфирные масла — до 2% в свежем сырье, наибольшее количество расположено в цветах; кроме того, дубильные вещества (до 12%), смолы и горечи. В эфирном масле лаванды имеется важный компонент линалилацетат (до 50%), валериановый альдегид, кумарин, лимонен, валерьяновая, масляная кислоты.<br /> <br /> Лаванду в основном и разводят для получения эфирного масла, которое используется в медицине для лечебных ванн, а также в парфюмерной и косметической промышленности.<br /> <br /> Цветы лаванды отваривают и пьют отвары как успокаивающее средство. Кроме того, они снимают боли при многих заболеваниях.<br /> <br /> При помощи лаванды нормализуют кислотность желудка; ее употребляют для поднятия аппетита, снижения артериального давления, оттока желчи.<br /> <br /> Масло лаванды, разведенное, со спиртом, пьют во время мигрени, при сильном сердцебиении, в период повышенной раздражительности, при острых приступах ревматизма. Лаванда оказывает благоприятное действие при гриппе. В сухом виде в смеси с некоторыми травами (майоран, лепестки роз и др.) входит в составы оздоровительных чаев. В фармацевтике лаванду используют для создания галеновых препаратов.<br /> <br /> == Применение ==<br /> <br /> В качестве пряности используют листья лаванды или веточки с листьями и цветками. Растение обладает довольно сильным запахом и приятно-терпким вкусом.<br /> <br /> В кулинарии имеет своих почитателей. Наибольшей популярностью пользуется в итальянской, французской, испанской кухнях. Некоторые народы не сторонники употребления лаванды. Ее добавляют в отдельные блюда, сочетая с другими пряностями. К приятной горчинке веточек и листьев нужно привыкнуть, а аромат их притягателен. Используют сушеные и зеленые листья. Можно ароматизировать тушеное мясо, рыбу, овощные супы.<br /> В соусы принято добавлять сушеную зелень.<br /> <br /> Лаванда сочетается с чабром, укропом, шалфеем. Букет получается очень крепким и предназначен для гурманов.<br /> <br /> С давних времен лавандой ароматизируют вина, ликеры, безалкогольные напитки.<br /> С лавандой и можжевельником коптят мясо, дичь.<br /> <br /> Молодые листочки используют для приготовления зеленого масла (очень своеобразный вкус понятен лишь гурманам).<br /> <br /> == Выращивание и заготовка ==<br /> Лаванду выращивают промышленным способом, но с успехом можно посадить ее на садовом участке.<br /> <br /> Лаванда растет на участках, где достаточно света, легкие, рыхлые почвы. Размножается семенами и вегетативным путем (черенками, отводками, делением куста). После укоренения растения на первом году, чтобы оно окрепло, цветы обрывают, проводя полив, прополку и рыхлених.<br /> <br /> На следующий год с окрепшего растения собирают листочки, веточки с листьями и голубыми цветами, которые издают великолепный запах, привлекающий пчел. Пряность, собранную в период цветения, связывают в небольшие пучки и высушивают в защищенном от солнца месте с хорошей вентиляцией (навес, чердак). В сухом виде разминают, складывают в герметичную тару и хранят в сухом месте под крышкой.<br /> <br /> Для получения эфирного масла лаванду убирают ручным или механическим способом в период массового цветения, срезая верхнюю часть, 12—15 см, и отправляют<br /> зеленую массу на переработку на специальные заводы сразу, пока лаванда не завяла.<br /> <br /> == Рецепты с лавандой ==<br /> Баранина с лавандой<br /> <br /> Лимонный кекс с лавандой<br /> <br /> Фрукты в лавандовом сиропе<br /> == Галерея ==<br /> &lt;gallery&gt;<br /> Изображение:Цветок лаванды.jpg|Лаванда<br /> Изображение:Цветок лаванды 1.jpg|«Аромат лаванды»&lt;ref&gt;Сетевой ресурс: www.muravskaya.com/5&lt;/ref&gt;. 2007. к. м., 22 х 27 [[Наталья Муравская]]<br /> Изображение:Цветок лаванды 2.jpg|Лаванда в качестве домашнего растения<br /> Изображение:Поля лаванды.jpg|Поля Лаванды в [[Крым]]у в районе села [[Андрусово]]<br /> &lt;/gallery&gt;<br /> <br /> == Интересные факты ==<br /> В репертуаре [[Ротару, София Михайловна|Софии Ротару]] есть популярная песня «Лаванда».<br /> <br /> == Примечания ==<br /> {{примечания}}<br /> <br /> == Ссылки ==<br /> * [Сетевой ресурс: flower.onego.ru/other/lavandul.html Лаванда] в [Сетевой ресурс: flower.onego.ru/ Энциклопедии декоративных садовых растений]<br /> * [Сетевой ресурс: www.countrysideliving.net/GRD_PoM_LAVENDER_Jul04_Rus.html Лаванда]<br /> [[Категория:Крымология.рф Дата ревизии:02.02.2022]]<br /> [[Категория:Флора Крыма]]<br /> [[Категория:Лекарственные растения Крыма]]<br /> [[Категория:23]]<br /> [[Категория:Растения, животные и камни Крыма]]</div>

ru>А.Крымов